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羅宋湯怎麼燒才好吃

知識 更新时间:2025-02-01 01:54:06

  主要原料:煲湯用牛肉1斤,卷心菜一棵,土豆1個,胡蘿蔔個,西紅柿2個。

  關鍵用料:大洋蔥1個,中國芹菜2棵,青椒 1至4 個,番茄醬100克。

  配料:生姜、料酒、鹽、油、生抽(約10毫升)、胡椒粉。

  制作法:

  1、牛肉切成塊,加料酒、生姜、水(約1200毫升左右),文火煲至8成爛;

  2、洋蔥切絲,芹菜切丁,加油炒出香味;

  3、再加入卷心菜(切成塊)、土豆、胡蘿蔔、西紅柿(均切成小塊)以及青椒(切成小丁),一起炒一下,再加入牛肉湯内;

  4、等湯沸騰了以後,用小火煲1小時,再加入鹽、番茄醬、胡椒粉、生抽,攪拌均勻,再煲半小時即可了。

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