1、花蛤貝殼2片,堅厚,略呈四角形。殼長36至48毫米,高34至46毫米。
2、蚬子殼長約40毫米,高30毫米。殼質厚而堅硬,外形略呈正三角形,兩側略等稱。
3、花蛤和蚬子不是同一種海鮮。花蛤為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蚬子為蚬科動物閃蚬的肉。
4、花蛤在貝類中屬于上等品,蚬子屬于下等品。
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