1、牛奶中含有較多的蛋白質,蛋白質可以和重金屬鹽形成不溶于水的化合物,可以減少重金屬鹽類對胃腸粘膜的危害,起到緩解毒性的作用。
2、硫酸銅易與蛋白質反應,使蛋白質變性。胃内成分有蛋白質,誤食硫酸銅後,硫酸銅會破壞胃組織中的蛋白質,所以,要喝牛奶之類的富含蛋白質的東西,以犧牲牛奶蛋白質的代價,保護胃蛋白不受破壞。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!