tft每日頭條

 > 生活

 > 怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕

生活 更新时间:2024-07-20 02:12:22

孩子上了初中功課真的是越來越緊張了,早上到校時間也比較早,一天在校時間接近12小時。能給小同學做好後盾最直接的體現就是伺候好他的衣食住行。這個時候早餐就顯得特别重要,一般孩子起來都沒什麼胃口,所以要經常變着花樣做早餐,即要好吃,還要能補充能量,這樣才能保證一上午的時間精力充沛。

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕裡)1

這兩天早餐做了一次日式海鹽牛乳卷,受到好評。蛋糕體松軟,餡料裡還回了奶酪和黃油,所以冷藏後不僅口感提升,也不容易化。淡淡的鹹,微微的甜,剛剛好。關鍵能經常吃點奶酪還能補鈣。做法不難趕緊來分享給大家。

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕裡)2

日式海鹽牛乳卷配方牛奶45g玉米油45g淡奶油50g低筋粉60g糖50g雞蛋5個海鹽1g做法:

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕裡)3

1、分離蛋清蛋黃,把蛋清放入冰箱冷凍20分鐘備用,2、牛奶、淡奶油、油和海鹽一起攪拌均勻後加熱到60度左右

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕裡)4

3、把蛋黃加入攪拌均勻,再把過篩的低筋粉加入Z字手法攪拌均勻,!|把蛋黃糊過篩保鮮膜密封待用

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕裡)5

4 蛋清中,糖分三次加入打發到有光澤有硬度的狀态5打好的蛋白霜先加三分之一到蛋黃糊中切拌到大緻均勻,再倒入剩餘的蛋白霜裡切拌均勻,裝盤,抹平

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕裡)6

6 烤箱預熱上下 150度,15分鐘後,再把爐溫調高到170度烤4分鐘

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕裡)7

夾餡奶油:淡奶油130g芝士20g 黃油20克 糖粉12g海鹽0.6g

黃油軟化打發,加入軟化芝士打到順滑,分次加淡奶油打發。

怎麼不用牛奶和奶酪做蛋糕(奶酪加到蛋糕裡)8

我是九色鹿,希望每天都會您帶來健康美食。如果喜歡我的話就點個贊,轉發關注下哦!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved