看着這一段一段剖了皮,煮熟的木薯讓人胃口大開,但小時候,村裡人一般不讓小孩吃太多木薯,說吃多木薯會醉人的!
吃多木薯會醉人嗎?大家都知道木薯很多都會被制作成木薯粉的,在發酵工業上,木薯澱粉或幹片可制酒精,所以人吃多了木薯,木薯在胃裡發酵産生酒精,村裡人是不會騙人的,吃多木薯是會醉人的!
但木薯可不會僅僅醉人那麼簡單,木薯是有毒植物,其毒性為全株有毒,以新鮮塊根毒性較大,中毒症狀輕者惡心,嘔吐,腹瀉、頭暈,嚴重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最後抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡,所以吃木薯不能貪多,也要注意正确食用方法!
吃木薯要注意這方面:首先應該把木薯剝皮并切成片,然後再通過烘烤或煮等方法烹制,經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。而經過加工的其他木薯制品,如木薯澱粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害,因為加工過程中有毒物質已被去掉。
木薯屬直立灌木,原産巴西,因為木薯适應性強,耐旱耐瘠,現全世界熱帶地區廣泛栽培!
木薯既然有毒,為什麼還要那樣廣泛栽培?因為若正确食用,木薯的最主要用途還是作糧食,在熱帶地區的發展中國家,木薯是最大的糧食作物!
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