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葡萄糖的化學式

教育 更新时间:2024-09-29 13:25:24

  1、葡萄糖的分子式:C6H12O6。葡萄糖是一種有機化合物,是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羟基醛。

  2、葡萄糖的化學性質:

  (1)分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應:CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加熱→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸铵。

  (2)醛基還能被還原為己六醇。

  (3)分子中有多個羟基,能與酸發生酯化反應。

  (4)葡萄糖在生物體内發生氧化反應,放出熱量(C6H12O6+6O2(氧氣)+6H2O==6CO2+12H2O+能量)。

  (5)葡萄糖能用澱粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應制得。

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