蜂蜜包子的做法步驟?材料:面粉600克,水255克,酵母6g,白砂糖20克,蜂蜜适量 ,下面我們就來說一說關于蜂蜜包子的做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:面粉600克,水255克,酵母6g,白砂糖20克,蜂蜜适量。
攪面機裡,稱好水255克,(水根據當天的天氣和濕度來決定)面粉600克,糖20克,酵母6克。
攪面團20分鐘。
發酵2倍大小。
發酵好的面團,再次攪面團10分鐘。取适量面團,用手按扁,放适量蜂蜜。(像包包子一樣包好,底朝下)。
依次做好,放入刷油的蒸屜中,發酵2倍大小。
大火蒸15分鐘,焖5分鐘。
時間到開吃即可。
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