推薦肉片炒青芛,所需材料:青筍1根、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、雞精适量、白糖适量、香醋适量、香油适量、辣皮子适量。做法:
1、準備好青筍削皮,切成幾節;
2、切片後泡入涼水裡水裡加鹽泡10分鐘,瀝幹水備用;
3、蔥、姜、蒜切沫辣皮子掰開幾節放入碗中;
4、燒油,放整花椒炸香後撈出;
5、炝到蔥姜蒜上,加調料鹽、白糖、雞精、香醋,最後加香油即可。
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