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羊雜粉可以做什麼吃

生活更新时间:2025-01-28 16:44:47

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）1

大同特色美食～

By 夏天的草li

用料

羊雜 500g
土豆粉 1袋
羊血一塊
小茴香适量
香葉 3片
羊尾油少量
桂皮 3塊
花椒 10粒
幹辣椒 2-3個
蔥姜蒜适量
八角 2個
辣椒面 2勺
陳醋兩勺
生抽兩勺
花椒油一勺
鹽少許
雞精少許
胡椒粉少許

做法步驟

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）2

1、羊血切條浸泡在涼水中，放少許鹽浸泡一會；鍋燒熱後放入羊油丁炒香，再放入洋蔥絲、炸一會後，再放入香葉、桂皮、八角、幹辣椒、花椒炸出香味；

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）3

2、放入蔥姜蒜繼續炸，炸至焦黃後撈出，隻留羊油；

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）4

3、放入羊雜炒出油脂（我買的熟羊雜）；

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）5

4、放入兩勺細辣椒面、陳醋、花椒粉炒香；

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）6

5、倒入一次量的開水，加入生抽、花椒油、鹽、雞精、胡椒粉煮開；

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）7

6、改小火炖10分鐘；

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）8

7、另起鍋炸一點油條；

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）9

8、大同人吃羊雜喜歡配點粉條，鍋中燒水，放入粉條煮兩分鐘，撈出放入碗中，澆上煮好的羊雜，撒上蔥花開吃吧，香的很～

羊雜粉可以做什麼吃（這道紅湯羊雜粉）10

9、羊雜有很多種做法，但我覺得紅湯羊雜才是羊雜的最終歸宿～

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