1、首先把折耳根根須上的泥土搓掉,注意把根上分節處的小須抹掉,然後放入清水中使勁揉搓,把根部洗白,最後多用清水沖洗幾次即可。折耳根的葉子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了,多用清水沖洗即可。
2、折耳根又叫魚腥草,豬鼻孔。它的葉子和根部都是可以吃的,它的味道奇特,因為吃上去有一股魚腥的味道所以叫魚腥草。在西南地區吃的比較多,在其他地區很少看見有人吃,喜歡它的人會對它非常癡迷,但是不喜歡它的人就非常難以接受,折耳根和香菜,苦瓜一同入選了公認的最難吃的十種蔬菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!