孜然肉片做法:
材料準備:豬肉、孜然粒、幹辣椒粉、青椒2個、大蔥、生粉、鹽、醬油、油等;做法:将肉片盛入小碗中,加入生粉一勺半,醬油1平勺,油1勺,鹽半勺腌制,在腌制肉片的同時,将青椒破開切成丁,将大蔥白切成一厘米長的蔥段,将切好的青椒丁與蔥段裝盤備好。在鍋裡倒油加七成熱後離火,在熱油中加入幹辣椒粉,均勻晃動兩下後放回火上,将腌制好的肉片加入并翻炒十幾下,然後加入孜然粒,翻炒幾下,加入鹽再翻炒幾下,然後加入青椒丁和蔥段一起翻炒,加入少許醬油,加入雞精,翻炒十下左右,孜然肉片出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!