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溫州特色小吃有什麼

生活 更新时间:2024-09-11 10:41:50

作為一個在溫州快二十年的河南人來說,早已習慣了溫州這個小城的生活習慣。那溫州有哪些特色小吃呢?我就我吃過的一些美食和大家說說,可能不全面,但都是我吃過的。

首先要說的就是我的最愛:魚丸湯、魚餅,作為一個在海邊的城市,魚是我最愛的食物了,三天不吃魚,飯都吃不下。魚丸湯,魚餅可能在别的地方也會有,也可能名稱叫的不一樣,但我最喜歡還是溫州這種酸酸的(加醋)入口Q彈的感覺。于是強能魚丸店,也開遍了溫州的大街小巷。還有,溫州的魚丸是條狀的,不是圓的哦。

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溫州魚丸 圖片來自美篇

長人馄饨:馄饨在很多地方也會有,但溫州的長人馄饨可能更适合我。它比其它地方的皮更薄餡更多。

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長人馄饨 圖片來自百度網

燈盞糕:記得前幾天我還發過,已經快十來年沒有吃過了,現在很少有看到有這個,不知道哪裡有,這算是溫州特色的小吃了,蘿蔔、面粉、肉做成糊狀,油炸至金黃,味道鮮美。記得以前在小高橋有,很少去那邊了,現在不知道其它哪地方有了。

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燈盞糕

豬油膏:在朔門吃過,味道很正,紗帽河也吃過,這應該也算是溫州獨有的特色美食了。

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豬油膏

敲魚湯、敲魚面、敲粉:在酒店一般都會有,敲魚的制作流程很複雜,具體怎麼做的我也不知道,基本上都是敲打出來的,肉更緊實,味道很鮮香。

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敲魚面

永嘉麥餅:這個目前比較多,也經常吃,基本上都能買得到,用幹菜或鹹菜,分加肉和不加肉等多種口味,當然是加肉的好吃,特别是加肥肉的那種,更是特别的香。基本上每周要吃上一回。

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軟大餅,這個比較普通了,但味道還是不錯的,在水心菜場以前經常吃。

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溫州鴨舌:藤橋和初旭,這個可能算是溫州最具特色的産品了,基本上春節回家都要帶上幾袋,還有藤橋熏雞等,有成品可以當零食吃。也是送禮的佳品。

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松糕:矮人松糕,但我更喜歡他家的鹹菜餅,和前面的長人馄饨一樣,這些取名都是和當時老闆的樣貌有關,長人,肯定是個子高啦,矮人,那就是個子比較小巧,所以說,溫州美食的很多可以從名字能猜出當時創始人的樣貌來,是不是很有意思?

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炒粉幹 我最喜歡的是平陽炒細粉,粉幹是由米粉做成,但在溫州叫法不一樣,當然味道也和别的地方不一樣。炒粉幹一般會作為主食或早餐。搞上一碗,很美味。

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九山湖冰淇淋:這可能是很多溫州本地小夥伴童年的回憶了,九山湖的冰洪淋不起眼,很甜,但不膩的那種,口感很好,我覺得好吃是因為确實味道不錯,而對于本地人來說,更多的是回不去的童年和往事的唏噓。

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杏仁腐:我不知道算不算溫州的特色美食,但我去過這麼多地方,但唯獨水心芙蓉家的最好吃,可以說是那些年的網紅産品了吧。

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楊梅、瓯柑算不上小吃但也算溫州特色,楊梅像神仙居、麗水、福建等地都有,但有名氣的好像還數溫州的吧?現在楊梅被加工成很多的果尖等産品,本地的做法基本上是泡酒或做成楊梅幹,做梅幹菜扣肉時放進去,我覺得味道超爽。

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瓯柑:有些苦,據說有去火的功效,可能外地人吃不習慣,但我就偏愛這種苦苦味道。

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能想起來的就這麼多,你知道的還有哪些溫州本地的美食?

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