糖水做法:
鍋中入水,加入花椒粒、姜片,燒開将五花肉放入煮2分鐘;撈起沖冷水,然後将肉切小塊;炒鍋中放油,油熱加入桂皮、八角爆香後再放入五花肉煸炒至逼出油;加入生抽、老抽炒勻;放入山楂;加入開水浸過五花肉;放入半片黃糖,再次煮沸後轉小火焖,中途翻炒幾下;湯汁快收幹時加鹽調味,放入蔥段即可完成糖水的制作。
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