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不加雞蛋的軟麻花怎麼做

知識 更新时间:2025-07-19 02:45:43

  制作方法麻花原料:面粉、花生油、鹽、水;

  将面粉放盆中,倒入油四百克、面粉放四十克油、五克鹽,用手将面粉和油搓均油多則後面難操作,搓透後加水揉成面團面團不可太硬,蓋濕布饧二十分鐘;

  将饧好的面團拿出再次揉均,搓成長條切出小劑子,蓋濕布再饧十分鐘;

  饧好後均勻的搓成細長條,兩頭向不同方向搓上勁,合并兩頭捏緊;

  依次做好所有的小劑子,成麻花生坯;

  鍋内放多油燒至二成熱時下入麻花生坯炸熟即可。

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