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海米炒芹菜怎麼做

知識 更新时间:2024-08-21 04:21:57

  主料為芹菜350克,輔料為蝦米30克,調料為料酒10克,鹽4克,味精2克,大蔥10克,姜10克,澱粉10克,花生油30克,具體做法如下:

  1、将嫩芹菜去根、葉洗淨,切成3厘米長的段;

  2、入沸水中略焯撈出,投涼瀝淨水;

  3、鍋内加油燒熱,放入蔥末、姜末炝鍋,烹入料酒;

  4、放入芹菜、海米、精鹽,翻炒至熟;

  5、加味精,用濕澱粉10克勾薄芡,出鍋。

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