文丨京媽說，原創内容。

到了春天，萬物生長，而媽媽們也都知道“春天是寶寶長個子的黃金時期”，而想要寶寶長個子，飲食營養是基礎，那麼今天京媽就推薦兩款有助寶寶增強免疫力，還能長個子的小輔食。

1、奶香雜蔬雞蛋餅

适合月齡：12個月以上寶寶

材料：面粉适量、雞蛋1個、半根胡蘿蔔、一小把豌豆、适量奶粉、适量蔥花、水

步驟：

① 備好這些食材，胡蘿蔔洗淨，并切成小碎丁備用，豌豆放開水鍋裡焯熟後去皮備用；

② 把準備好的面粉放在一個小盆裡，然後打入雞蛋，再依次放入豌豆、胡蘿蔔丁和蔥花；③ 再加适量的水，并倒入奶粉，把這些食材攪拌至均勻；

④ 平底鍋預熱、刷油，溫度合适時，将攪拌好的奶香雞蛋面粉糊倒入鍋中，小火慢煎，2分鐘後翻面繼續煎，至兩面均煎成金黃色即可；

⑤ 出鍋擺盤，将煎好的雞蛋餅切塊，裝在寶寶喜歡的餐盤裡，就可以端給寶寶吃啦！

推薦理由及營養分析：雞蛋是富含蛋白質的食物；而胡蘿蔔和豌豆不僅橙色和綠色混在一起，使得輔食看起來更有食欲，而且從營養方面分析，也有助補充多種維生素、胡蘿蔔素等；加奶粉可以加重奶香味，從味道上，對寶寶更有吸引力，而且寶寶的配方奶中也強化多種營養，有助寶寶補充營養，增強免疫力。

一道簡單的雞蛋餅，同時補充蛋白質、維生素等多種營養素，符合1歲左右寶寶提添加輔食的原則，守護寶寶健康的同時，為寶寶長個也打好了營養基礎。

制作建議：① 裡面的胡蘿蔔、豌豆，媽媽也可以換成其他的蔬菜，搭配着做給寶寶吃，有助補充不同的營養，二來常吃，寶寶也不會吃膩；

② 1歲後的寶寶就可以喝牛奶了，因而裡面的奶粉也可以嘗試換成牛奶；

③ 制作的過程，寶寶也可以參與進來，當然是在保證安全的前提下，每做一樣食物，告訴寶寶這叫什麼，可以怎麼吃，補充什麼營養等，講完可以給寶寶嘗這種食物的味道，既教會寶寶認識多種食物，還能增進親子感情。

2、肉泥蛋羹

适合月齡：适合9-11個月以上，對食材不過敏的寶寶

材料：适量豬肉、1個雞蛋、适量溫水

步驟：

① 豬肉洗淨後攪打成泥，盛在一個碗裡備用；

② 雞蛋敲開，在肉泥中加入适量雞蛋液，再加适量溫水（蛋液和水的比例約為1：1.5）攪拌均勻；

③ 鍋中加水并燒開，把裝有雞蛋肉泥的小碗放入鍋中，扣上碟子小火蒸15分鐘左右；

④ 出鍋，蛋液凝固就是熟了，媽媽可以用筷子翻動下下面看是否已熟透；

⑤ 晾至不燙，盛到寶寶的小碗裡，端給寶寶吃。

推薦理由及營養分析：9個月以上的寶寶，就可以常吃吃些雞蛋羹了，在給寶寶已經添加過雞蛋羹，寶寶吃後也沒有過敏反應後，就可以在雞蛋羹裡面加些其他的食物（已添加過的）。

這款肉泥蛋羹，雞蛋和肉類都是蛋白質的良好來源，而且瘦肉還是鐵元素不錯的食物來源，因而常做給寶寶吃，有助補鐵補蛋白，增強寶寶免疫力，還可以促進寶寶長個子。

制作建議：① 放入鍋裡的碗，最好扣上個碟子，這樣可以避免水蒸氣滴落到蛋液上，蛋羹表面更平滑，蛋香肉香味也更濃；

② 同蒸的肉泥，最好給選用豬瘦肉，補鐵效果更好；

③ 豬肉還可以換成其他的肉類，如大蝦碎、小蝦米等，當然也可以根據寶寶的口味，再加點其他的蔬菜丁進去，營養會更豐富。

京媽說：這兩款有助補蛋白補鐵的輔食，媽媽們Get了嗎，抓住春天的小尾巴，做給寶寶吃，讓寶寶的個子“竄”一大截！

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