1、蒸汽消毒需要5-10分鐘。将洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃。消毒是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細菌芽孢的方法。通常用化學的方法來達到消毒的作用。
2、用于消毒的化學藥物叫做消毒劑。滅菌是指把物體上所有的微生物(包括細菌芽孢在内)全部殺死的方法,通常用物理方法來達到滅菌的目的。
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