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自己發海參方法

生活更新时间:2024-12-04 10:45:45

　　1、首先幹海參在自來水下沖洗，洗去表面浮塵和泥沙。

　　2、準備一個幹淨的無油容器，加入足夠的純淨水或礦泉水，放入海參，放入冰箱保鮮層（在0～5度環境下）24～36小時，在中間換水兩次。

　　3、然後泡軟的海參，拿剪刀沿海參腹部刀口剖開。

　　4、然後切開海參的牙嘴（白色和堅硬），将海參的肉腱切成3段，然後清洗裡面。

　　5、準備幹淨無油的煮熟海參，在加工好的海參中加入足量的水，煮沸後，轉中火煮40-60分鐘，然後用筷子一根一根地戳，戳出來自然冷卻，再将硬塊再次煮熟，直到戳穿為止。

　　6、最後，将冷卻後的海參放入幹淨的無油容器中，加入純淨水，再放入冰箱36-48小時，此時，海參的長度幾乎是幹海參的兩倍，體積大約是幹海參的5倍。

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