肉骨茶是不是就是排骨湯-tft每日頭條

肉骨茶是不是就是排骨湯

生活更新时间:2024-07-19 15:27:07

肉骨茶是不是就是排骨湯（冬日滋補湯肉骨茶）1

第一次吃肉骨茶，是在松發記嘗的。那時候還不知道肉骨茶是什麼，怎麼會又是肉骨又是茶。試了才知道原來肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶較重胡椒味，福建肉骨茶較重藥材味。今天我做的肉骨茶是藥材味較重的，可能我自己非常喜歡這種味道。

By 香草山的Alin 【豆果美食官方認證達人】

用料

排骨 1000g
肉骨茶料包 1袋
蒜 25g
醬油 1湯匙
水适量

做法步驟

肉骨茶是不是就是排骨湯（冬日滋補湯肉骨茶）2

1、準備好食材，排骨可以提前洗幹淨，用廚房紙吸水，大蒜頭可以不用去皮，看個人喜好

肉骨茶是不是就是排骨湯（冬日滋補湯肉骨茶）3

2、水煮開，排骨汆水，備用

肉骨茶是不是就是排骨湯（冬日滋補湯肉骨茶）4

3、準備一口鍋，鍋裡倒入适量的水，放入蒜粒，煮開。

肉骨茶是不是就是排骨湯（冬日滋補湯肉骨茶）5

4、把汆水排骨放入鍋中，放入肉骨茶香料包煮開，煮開後倒入一湯匙醬油，中火煮約1小時。

肉骨茶是不是就是排骨湯（冬日滋補湯肉骨茶）6

5、肉骨茶湯就做好了。

肉骨茶是不是就是排骨湯（冬日滋補湯肉骨茶）7

6、吃不完的肉骨茶湯，第二天煮點面，做為早餐是非常美味的！

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