河南蒜汁撈面的做法-tft每日頭條

河南蒜汁撈面的做法

美食更新时间:2025-01-19 19:33:34

　　1、主料：

　　濕面條、适量。

　　2、輔料：

　　豆角适量、配料大蒜适量、鹽适量、生抽适量、香油适量。

　　3、做法步驟：

　　（1）準備好所有。

　　（2）提前準備一盆涼開水，用來過涼都好的面。

　　（3）湯鍋把煮面的水燒上。

　　大蒜去皮，放在石臼裡，加足量的鹽搗成泥。

　　（4）搗好的蒜泥，可以靜置，使其充分氧化。

　　（5）往蒜泥中倒入生抽。

　　（6）加香油拌成蒜泥。

　　（7）豆角洗淨切段。

　　（8）湯鍋水開後，下豆角先煮一滾，往鍋中加一勺烹調油。

　　（9）下面條煮熟。

　　（10）将面條同豆角一起撈出，在之前準備好的涼開水中過一下涼。

　　（11）将面撈出，澆上調好的蒜泥，拌均勻即可。

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