正月初一習俗：
初一的早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”；放四枚叫“福祿壽禧”；放五枚叫“五福臨門”；放六枚叫“六六大順”……爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開始了。 現在很多城市都不能放鞭炮了，我會放點喜慶的音樂和爆竹聲
初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破财。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。
到今天許多地方還保存着一習俗，除夕前掃除幹淨，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶盛廢水，當日不外潑。另外新年裡也不可以打碎家具，打碎了是破産的預兆，得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。
初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟裡燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會淩晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。
年三十的大魚大肉後，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味着“吃災”，将新的一年中的各種災難全部“吃掉”，
保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往後就可大魚大肉，祈求來年順利，所以有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的說法。
初一吃的東西各地都不太一樣，就尊重當地的風俗習慣了
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