杭州有兩款名茶,被稱為一紅一綠,一紅指的是九曲紅梅,屬于紅茶;一綠指的是西湖龍井,是綠茶。
九曲紅梅:是西湖區另一大傳統拳頭産品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶産于西湖區雙浦鎮的湖埠、雙靈、張餘、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶。
西湖龍井:中國十大名茶之一。産于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“禦茶”。
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