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龍泉驿美食節在哪裡

圖文 更新时间:2024-10-21 17:24:23

西河鎮,俗稱“西河場”,成都東山五大場之一。西河鎮最早的建場曆史,可追述于清初康熙年間,距今已有近三百年的曆史,古稱“西市”。從明末清初的“湖廣鎮四川”時期至今,幾百年來,世世代代的客家人生活在這裡,讓西河場成為成都東山客家之重鎮。


每一年的這個時候,成都周邊的各個老場鎮都早已熱鬧了起來,紅紅火火的年味在市井街巷間彌漫,離春節越近,過年的年味越濃!

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對于中國人來講,無論在身在哪裡,無論有多遠,在外忙碌打拼了一年的人們,有如候鳥般紛紛在這個固定的時節,返鄉回家,與親人團圓相聚,共同守歲過年!團聚的一家人,在年前的趕場日,一起上街趕場,置辦年貨,成了中國農村家庭從古至今,早已約定成俗的傳統。這種帶着濃郁鄉土氣息的年俗,好像不受城鎮發展的影響,也不受外來文化的入侵,甚至在近些年,有向城市發展的趨勢。

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都說“中國的農村比城市裡的年味更濃”,在我看來,年味最濃的地方當數趕場日裡,場鎮中的集市。越是臨近過年,集市越是喜慶熱鬧。這種濃濃的節日氛圍,在東山的各大客家老場鎮中都能感受到,成都東郊的西河鎮就是其中之一。

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今天,我們就要帶你走進這座老鄉場——西河場,去趕場!


在感受成都客家年味的同時,也帶着對過去的記憶,去趕一次場,趕一次原汁原味的“客家場”。

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從小到大,在我們對西河的固有認知裡,過了場外的歧城橋,就算是進了西河場。

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過了歧城橋,經過西河中學,沿着這條小坡而上去趕西河場,應該是很多西河人幾十年的老路線!老成渝路與北街在這裡相交,車水馬龍也在這裡交彙,一大早,上街趕場的人還真不少。


随着時代的發展,趕場出行已不再局限于步行與自行車,現在有了私家車,有了公交車,甚至你可以選擇坐地鐵來趕場!西河鎮是整個成都東山客家五大場中第一個通地鐵的場鎮,

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趕場日的清晨通常是從一碗面開始的,西河場也不例外!


無論哪座老場鎮,總有着那麼一兩家老字号的面館深得百姓的喜愛,街口的客家老面館算得上其中之一。

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吃一碗面,開啟一天的忙碌,是個不錯的選擇。


二兩色香味俱全,且份量十足的排骨面僅需8元,足以讓你“愛上”西河場!呵呵!

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但是,對于我來講,從小到大,趕場都是從一串天鵝蛋開始的!

這道客家傳統小吃也足以激起大部分人對兒時趕場時的回憶。

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東街上的羅記天鵝蛋是西河鎮上有名的老字号,更是無數西河人的場鎮記憶。

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在東街上,還有一家人盡皆知的老字号小吃就是張記羊肉湯。寒冬臘月,早上喝一碗羊肉湯再去趕場,也是無數人的首選。


試想一下,左手一串天鵝蛋,右手一個鍋盔夾蒸羊肉,是不是很美呀?哈哈!

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言歸正傳,趕西河場最有意思的地方當屬有名的上遊種子市場,裡面那是無奇不有。

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一大早,鮮活的魚已經擺在種子市場門口出售了。

過年嘛!也是讨個好彩頭,“年年有魚”也是“年年有餘”。

地處西江河上遊的西河,也是成都片區有名的魚米之鄉,周邊魚塘衆多,盛産各類魚産。

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種子市當然是種子交易的地方,各種品種的種子應有盡有。

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果樹秧苗也算是種子哈!


據了解,每年3月左右才是上遊種子市場交易最熱鬧的時候,有喜歡種植的朋友可以到時來逛逛。

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不僅有種植的,也有養植的。

逛一圈,你會發現市場裡隻有賣兔苗的,不見雞鴨苗。

或許,西河人真的“隻喜歡吃兔子”,沒有其它!

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也許是太久沒有趕過場,還不知道,飼養所用的米糠都已經賣到8毛一斤了。


還記得小時候,我們家也養雞養鴨時,每到春節前,都會多買些,多屯些,不能斷!

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看到這位客家阿公手上拿的是什麼嗎?

煙槍!抽煙葉用的老式煙杆子。

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這裡,各種煙杆都有,有銅制的,有鐵制的,有塑料的,就是沒有竹制的老煙杆。

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市場裡攤位上,各種已不多見的老式生産工具吸引大家駐足圍觀。

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各種農事竹編制品,你都可以在這裡買到,而且大部分都是純手工編制的。

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上遊種子市裡,張家鐵匠鋪攤位在西河當地比較有名,鋤頭,菜刀,鐮刀等都是手工鍛造的。


據張師娘介紹,這幾把菜刀已經有“廚子”預定了。

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早上,來趕場的人越來越多,路口春聯攤的生意也越發火熱起來。


這裡是最能感受到客家傳統年味的地方。

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也許是承襲了中原傳統文化的原故,客家人過年不止貼春聯、門神、福字,還要貼天神、竈神、土地老爺的年畫,竈神貼在廚房煙道位置、天神一般貼在門廳的屋檐下,土地老爺貼在神龛下。

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在标準的東山客家老年俗中,除了天神、竈神、土地老爺,還會在大門門楣貼上這種名為“喜錢”的吉祥貼紙,


但随着城鎮的發展,老式客家四合院越來越少,保留這項年俗的農家已不多見。

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離年越近,老街上就越是熱鬧,十字街繁忙的交通正傳遞着過節時的喜慶。


同時,我們也為在節日裡還值守在一線的交警同志們,點贊!

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賣玩具的門市早已為過年做好了準備,把各種玩具車都擺放在了最顯眼的位置。


這種節日氛圍似乎即熟悉又陌生,隻有過年才穿新衣服,買新玩具,或許是很多成年人對過去的一種回憶。

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無論何時,趕場天裡市井氣息最強當屬這條西河人最熟悉的水巷子。

這位土生土長的客家阿婆在這條巷口出攤已有幾十年的光景,西河的老故事,老曆史阿婆都很清楚。

從熱情的阿婆口中得知,這條巷子名為“水巷子”,對面那條叫“瘟豬肉”巷子。

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“瘟豬肉”巷子!這名字着實讓人毛骨悚然。

據阿婆說:在過去的舊社會裡,巷子裡确實有賣瘟豬肉,巷子名字也因此而得名。現在能回想起那段艱苦歲月曆史的老年人已經不多了。

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老街上,車站旁,人來人往,有的“滿載”而歸,有的“遠到”而來。

趕場的腳步是匆忙的,也是幸福的。


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好天氣,好心情,小乖乖也要和媽媽一起去趕場哦!

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和上遊種子市場不同,上遊綜合市場更有生活氣息,更有年節氛圍。

走!我們跟着大家的腳步去看一看。

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節日裡,肉攤往往是最熱鬧之地,買賣吆喝聲不絕于耳。

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尋着清脆的“叮叮”聲,你能看到有賣“丁丁糖”的,客家話俗稱“麻糖”。

傳統民俗中,過小年時,這種糖常常用作祭祀竈神所用,民間信仰中,百姓希望竈神老爺能滿口甜蜜地上天庭奏報好事。

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在東山客家年俗中,筲箕是一種熱銷品,筲箕客家話讀作“飯燒”、“番筲”,與“翻身”同音,有着來年運勢轉運的吉祥寓意。就拿我們家來講,每年都會買上兩個筲箕,讨個好彩頭。

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除了筲箕,還有手工編制的洗鍋把出售,品種還很齊全。

遙想當年,在鋼絲球出世之前,這可是洗鍋之利器,不髒手!

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過年啦!

再買把老式掃把回家,把院子打掃幹淨那是必須的。

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看!取雞眼!

從小到大在,在我的印象中,趕場天裡的集市就是一個八仙過海,各顯神通之地,各種攤位足以吸引你好奇的眼球。

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這條巷子是連接西河綜合市場與上遊綜合市場的巷子,平日裡的趕場日,那都是人從衆的熱鬧,節日裡就更甚了,簡直可以用擁擠來形容。

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紙火鋪也準備好了各種香燭祭祀用品。

客家人曆來敬祖記祖,過年之時,無論大家族還是小家庭,祭祀先祖,祈福來年平安順利是每個客家客庭的新年願望,這種儀式感很強的年俗也有着教育後世,感恩先祖、傳承家風的教育意義。

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祭祖時,當然也少不了桔子與蘋果等祭祀用品。


中國傳統文化中,“桔”與“吉”同音,有新春大吉,大吉大利之寓意。

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如今,西河場的集市是越來越熱鬧,吸引了無數周邊場鎮的人。

這位賣桔子是大姐就是“不遠萬裡”從五鳳溪趕來,将自家出産的山貨柑桔帶來趕西河場。


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過年之時,幹貨鋪子也通常是最熱鬧的門市,各種現炒的瓜子花生是每家每戶必備的年貨。


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诶!這位小妹妹今天可算是“整到了”,牽着阿婆的手,挑選着自己心意的糖果,滿臉的幸福!

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肉攤前,阿婆們精心挑選着過年所需的豬肉。

嗯!割塊五花肉回家炸“酥肉”是個不錯的選擇。“酥”和“舒”同音,客家人年夜飯桌上的酥肉,有着舒舒服服過一年的寓意。

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或許是離批發市場很近的原因,集市裡各種生鮮豐富而實惠,以至于吸引了無數城裡的人來趕場。

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周邊的村民紛紛将自家産的新鮮蔬菜挑到市場裡出售。

無論城鎮如何發展,集市,它始終是最有鄉土氣息的地方,簡單的交易,蘊藏了無數人的回憶。

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韭黃,客家人年夜飯桌上一道必不可少的傳統小菜,有着來年飛黃騰達之寓意。

當然,買韭黃還要認準這種來買,這種才是東山本地的“資格貨”。


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客家水豆豉也是好東西,用這種略帶姜汁味的水豆豉給臘肉打底,也是一道客家傳統菜。

每一次看到這水豆豉,常常讓我想起我的家婆(外婆),小時候她老人家做的是我認為最香的,如今隻能懷念了。

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除了水豆豉,大頭菜也是西河的特産,東山五場中,西河鎮是有名的大頭菜産銷地。

雖說,大頭菜是一種不起眼的小菜,上不了席,可是生活中卻常常離不開它,吃火鍋要它作調料碟,吃燒烤沒有它,不香。

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市場裡的腌臘制品也琳琅滿目,品種齊全。

過年了,提個“豬老殼”(豬頭)上老丈人家,孝敬孝敬他老人家,一定很高興哦!哈哈!

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客家人的集市中,還有一個熱鬧的地方就是市場中的——雞市。

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看!這位老大爺今天可是樂壞了,今年雞價行情不錯,從家裡逮的幾隻雞瞬間變成幾張紅彤彤的大票子,呵呵!

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過年了,選一隻“巴适”的公雞是必須的,因為客家家庭年祭中需要用到雞,年夜飯桌上也要有客家姜汁雞這道必備菜。

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紅薯,又稱紅苕,客家人稱“番薯”,東山黃泥巴地裡出産的紅薯品質是最佳的,适合蒸肉打底。

然而,這種自産自銷的鄉土特産,你可以在西河的集市中很容易找到!


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過年了,再買條絲瓜布回家洗香腸臘肉,安逸!洗得幹淨,而且也環保。

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年前,選個結實的菜闆回家,好宰雞,好宰鴨。

生意來了,菜闆老闆也是喜氣洋洋的,過節的歡喜寫在了每一個趕場人的臉上,無論是買方還是賣方。

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集市裡,賣老皇曆的老大爺同樣也是忙得不亦樂乎,老一輩客家人無論辦紅白喜事,都喜歡“看日子”,比較講究,通書、皇曆也算得上是老年人的一種年貨。

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仔細看,這些通書還是很有意思的哈!上面印的“廣東土版社”,你看到沒?呵呵!

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圍繞在上遊綜合市場的周邊,很多有如“幺店子”般的壩壩茶園依勢而建,在趕場的日子裡,這些老茶鋪也是格外的熱鬧。

隻要買上一杯茶坐下,無論相互之間是否認識,大家可以很快的聊到一起。如果,你還會說一口客家話的話,那麼這種如親朋般的距離就會更近些,高談闊論,談天說地,龍門陣無所不聊。

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這些茶園的一杯茶,大多都隻賣一兩元左右,經濟實惠的價格,足以讓你重新定意對成都茶館的認知。

像這家名為“四合院”的老茶鋪,就是利用自家的祖屋,開設的茶鋪,走進一看,裡面那是别有洞天,環境不錯,喜歡喝茶的朋友,可以親自去感受感受。

趕趕場,喝喝茶,對于很多客家阿公們來講,早已成了大家的習慣。

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市場門口,忙碌了一上午的煙葉攤老闆也準備收攤了,從臉上的笑容,能夠看出,今天生意不錯!


這位葉子煙老闆,我們不知道他姓什麼,隻知道他在這裡出攤也是有十多年頭了,逢單号,趕龍潭寺,逢雙号趕西河場,為人熱情和善,深得老主顧們的口碑。


據他介紹,現在的西河,有很多從龍泉山移民搬遷而來的移民,西河人口越來越多,加上大過年的時節,所以集市也是越來越熱鬧。

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多少年來,集市始終是客家老場鎮的生活中心,趕場不僅僅是相互間的買賣,更是和從前的自己的一場重逢。

記憶和家鄉的美好都在那裡。

那是客家人的生活,也是每位西河人心中永遠不變的西河場!

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你有多久沒有回家趕過場了?

又或者你在每個逢場的日子都會去趕場?

你有沒有回想起兒時趕場的場景?

又或者你也想去趕一次場,和從前的自已再次相逢?

歡迎你在下方評論區留言:

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最後,讓我們一起祝福龍泉驿,祝福東山,

祝福我們每一位龍泉人:

新春快樂!鼠年大吉!

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