材料:黃瓜一根,涼薯半個,蒜頭2瓣,紅尖椒一個,蔥白4根,白芝麻一小勺。
做法:1.黃瓜洗淨切絲,加一小勺鹽腌制20分鐘。
2. 涼薯去皮切絲備用。
3. 蒜頭剁成末,紅尖椒切圈,蔥白切末。
4. 腌制好的黃瓜擠去水分放入碗中,涼薯絲放入拌勻。
5. 起鍋燒油,将蒜末、蔥末、紅椒放入爆香關火倒在拌好的絲上。
6. 加生抽、香醋、糖、雞精、鹽、香油、白芝麻拌勻即可。
提示:甜滋滋的涼薯絲,脆爽的黃瓜絲真的很好吃。
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