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材料:黃芪30克,母雞1隻,姜15克,黃精30克,蔥20克,料酒20克。
将母雞宰殺後,去毛、内髒及爪;黃精、黃芪切片;蔥切段,姜切片,把黃精、黃芪、姜、蔥裝入雞腹内。
将母雞放入鍋内,加對5000毫升,放入料酒,置武火上燒沸,再用文火炖熬2小時即熟。
藥物裝入雞腹内,可被雞肉吸收,以增強其療效。
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