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鴿子蛋怎麼吃

生活 更新时间:2024-12-18 16:03:44

1、鴿蛋于冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮3分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的蛋清嫩,蛋黃也凝固了。

2、煮的時候記得放少許的鹽滾水煮三分鐘,八成熟。千萬别煮太長時間。

3、鴿子蛋水煮後是半透明狀的,好似果凍,可以清楚的看到蛋黃,此刻營養最佳。

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