1、材料:松花蛋3個,豆腐3塊。輔料:青瓜半條,花生米、青、紅菜椒各少許。
2、調料:鹽,醋,香油。
3、松花蛋去殼切塊,放盤子的外圈。
4、青瓜切絲,放盤子中間。
5、煮開半鍋水,放入豆腐塊,加入一匙鹽煮幾分鐘,撈出。
6、将豆腐鋪在黃瓜絲上,用刀切成小塊。
7、将青紅椒粒切碎後,放入油鍋内炒香,裝入放了鹽、醋、香油的碗裡調成汁,淋在豆腐上即可食用。
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