1、地瓜米飯餅,原材料:中等大小紅薯2個,剩米飯1碗,糯米粉5~6湯匙,白糖2湯匙,植物油适量。
2、剩米飯肉餅,原材料:剩米飯半小碗,豬肉餡50克,雞蛋1個,中筋面粉50克,調料:鹽1小勺,料酒1/2湯匙,白胡椒粉1/4小勺,植物油适量,小蔥少許。
3、蒜苔蝦仁炒飯,原材料:蒜苔、蝦仁、豬肉、隔夜米飯,調料:鹽、生抽、老抽、料酒、花椒粉、白胡椒粉、植物油。
4、醬油炒飯,原材料:剩米飯一碗,火腿腸1根,蒜苔3根,小蔥少許,調料:豬油一小塊,生抽1.5湯匙,老抽1湯匙,鹽1/3小勺,料酒1湯匙,白糖1小勺。
5、剩米飯丸子,原材料:剩米飯1碗,澱粉3湯匙,調料:料酒、醬油、白糖、陳醋、番茄醬、植物油、熟白芝麻。
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