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豬腳上氣要壓幾分鐘

知識 更新时间:2025-02-09 11:16:57

  如果是用高壓鍋煮,上氣後保持噴半小時即可。如果是普通鍋,大火煮開後轉小火,保持小火,需要2.5到3個小時。普通鍋的優點就是方便控制,可以随時用筷子炸一下試試,能夠輕輕紮進去,涼了後就不會太硬。

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