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熟皮子最簡單的方法

生活更新时间:2024-07-30 19:12:21

　　1、把500g幹的動物皮浸泡在水桶裡到軟（約需3～5天）。

　　2、取出變軟的皮，攤在平闆上，毛面朝下，用鏟刀把皮上附的肉和油鏟除幹淨。然後取300g飽和石灰水，加入50g硫化鈉，攪拌均勻，制成脫毛液。用刷子蘸取脫毛液，刷在皮闆毛根部，刷時盡量均勻。然後把皮子對折，約經3～4小時，皮上的毛很容易脫落，這時用鏟子把毛完全脫去。

　　3、脫毛後立即将皮放在流水中沖洗，除去絕大部分石灰、硫化鈉，再在水裡浸泡1～2天。

　　4、備一隻鐵鍋，加入飽和芒硝溶液約2L，略加熱使溶液溫度保持在40℃左右。從清水裡取出皮子，擰幹後放入鍋中。用手不斷地揉皮，等它基本“吃飽”了芒硝後取出，晾幹，約半小時後再進行第二、第三次“吃硝”，方法跟第一次相同。500g幹皮約可“吃掉”250g硝。把吃硝後的皮晾幹後除去皮上的浮硝。

　　5、另備一隻鐵鍋，加入500g清油（不會全部用完），加熱使油溫保持在40℃左右。把“吃硝”後的皮放入溫油中，用手不停地推拉，使油跟皮不斷接觸、均勻地滲入皮闆裡。“吃足”油後，把皮晾在木棒上，使它自然陰幹。

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