食材配料:
生菜掰開洗淨瀝幹備用,紅蘿蔔插絲備用,雞精,味精,醬油,蔥花,米粉用水泡軟去水備用。
方法:
1、菜籽油50克大火燒熱;
2、打入雞蛋1隻迅速翻炒;
3、加入生菜兩三片,紅蘿蔔絲10克,綠豆芽菜半把,翻炒六分熟關小火;
4、加入米粉大火翻炒均勻;
5、小火加入雞精、味精翻炒均勻加醬油;
6、用瓶裝開一小口三四秒鐘,兩小口兩秒鐘,三小口一秒多種中火翻炒均勻加入蔥花,大火翻炒三四秒即可出鍋。
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