1、涼拌佛手瓜、清炒佛手瓜、蝦皮炒佛手瓜、佛手瓜絲炒雞蛋等等做法。
2、涼拌佛手瓜做法:把佛手瓜、紅蘿蔔和洋蔥洗淨後切成細絲,蒜瓣剁成茸。佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙,用手抓腌,等10分鐘後會刹出些水,倒掉,用冷開水沖洗一遍。
放入紅蘿蔔絲和洋蔥絲。放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙,攪拌均勻即可。
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