1、食材:葫蘆适量,雞肫适量,油适量,青椒适量,蔥姜适量,鹽适量,老抽适量,料酒适量,料酒适量,黑胡椒粉适量。
2、青椒洗淨,切成小片,葫蘆洗淨,切成薄片。
3、雞肫加入适量的鹽,反複搓洗幹淨,再切成薄片。
4、鍋中倒入适量的油,加入蔥花和姜片小火煸炒出香味。
5、加入雞肫,大火翻炒到雞肫發白,再加入适量黑胡椒和料酒,翻炒均勻。
6、調入适量的老抽和鹽,大火翻炒均勻。
7、倒入葫蘆和青椒,大火翻炒均勻,調入适量的雞精,翻炒均勻出鍋裝盤。
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