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炒疙團兒怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2024-12-03 01:39:27

  主料:面粉、西紅柿、胡蘿蔔、青椒、芹菜、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。

  做法:

  1、 和面,軟硬适中。

  2、 面醒好後,擀成厚片,切成比筷子略粗的細條,然後再切成小丁,加少許幹面粉防止粘連。然後用拇指稍用力搓成疙團。

  3、 把西紅柿、胡蘿蔔、青椒、芹菜切丁,疙團煮好備用;

  4、 熱鍋,倒油,放入切好的蔥、姜、蒜,爆出香味;

  5、 放入備好的蔬菜丁,翻炒2分鐘,再放入提前煮好的疙團,加醬油,鹽,2分鐘就可以出鍋了。

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