1、烏雞蛋富含多種微量元素,有機鈣含量是普通雞蛋的六倍,膽固醇的含量是普通雞蛋的三分之一,能促進兒童的生長發育,增強記憶力,能降低血液中的甘油三酯和膽固醇水平,預防中老年人心血管疾病的發生,對人體神經系統的發育有着重要作用。
2、烏雞蛋還是保健佳品,女性食用後能使皮膚更具彈性、細膩和美白,有利于産後體質恢複。
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