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生吃豆腐有什麼作用

知識 更新时间:2024-12-25 14:10:00

  生吃豆腐的作用如下:

  1、豆腐營養豐富,能夠提供鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之稱;

  2、豆腐為補益清熱養生食品,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更适于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用;

  3、豆腐不含膽固醇,可以增加營養、幫助消化、增進食欲。

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