要買到好茶葉,需要掌握一定的茶葉鑒别方法,下面是鑒别茶葉好壞的方法:
觀看茶葉形狀時,要特别注意的是茶葉的幹燥程度,好茶葉其含水量必須要低,若用手指來加以辨識,則輕捏即碎者,則屬于好茶葉。在沖泡後也要留意茶葉形狀,若茶葉伸展後葉形仍完整諸如一芽一葉,一芽兩葉者,則表明是好茶葉。細聞幹茶的香味,在尚未沖泡茶葉之前,可在開罐時細心感受幹茶的芳香,也可抓取一些茶葉放置在掌心,細聞茶香。茶湯的顔色會随着加工過程的不同而有差異,但不論是何種顔色,好茶色澤清澈明亮,若有混濁不清或呈暗色者則不是好茶葉。在品
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