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淇縣美食

生活 更新时间:2024-11-19 17:19:08

  1、角場營村元宵:色澤潔白、無雜點、形狀渾圓、柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美,吃到嘴裡松軟細膩,有一種清香。

  2、王橋豆腐:是一種産自浚縣東王橋村以及西王橋村的一道菜品,王橋村以衛河為間隔分為東、西王橋兩村。特點是質白細嫩、味道純正。該菜品通過将食物倒入鍋中蒸、煮的做法而成。

  3、王橋豆腐皮:浚縣王橋豆腐皮是一種傳統豆制品,它的特點是加工考究、制作精細、質白細嫩、味道純正、軟硬适度、煮炖不爛、煎炒不碎、油炸後松軟。

  4、吳莊饸饹面:用料考究,工序嚴謹,具有鮮明的浚縣地方特色,浚縣深厚的文化底蘊也包含其中。口味純正、滑溜勁道、營養合理。

  5、義興蔣燒雞:義興蔣燒雞加工精細,配料講究。造型美觀、皮色鮮豔、風味獨特、肥而不膩、熟爛離骨,具有滋補之功效。

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