教大家怎樣在家自制豆腐腦,方法其實也挺簡單,每個人都能學會,自己做的幹淨衛生,吃着放心,下面就跟着小編一起來了解一下豆腐腦的做法吧!
豆腐腦
黃豆150克,内酯5克,清水1200克,熟紫菜少許,蝦皮少許,香菜末少許
1、黃豆150克,泡水8個小時以上,中間放水一次;
2、泡好的好的放入豆漿機,加入清水1200克,攪成豆漿;
3、攪好的豆漿過濾掉豆渣,放入鍋中煮開,倒出晾涼;
4、清水少許,放入内酯5克,攪拌融化,倒入晾涼的豆漿中(豆漿最好30度左右)攪拌均勻,靜置30分鐘,豆腐腦就做成啦!
5、豆腐腦盛入碗中,加入熟紫菜少許,蝦皮少許,香菜末少許,一勺生抽,好吃的豆腐腦就完成了。
一根油條,一碗豆腐腦,就是美味的早餐了,喜歡的趕快試試吧!
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