1、将果醬瓶洗淨,放入鍋中,加水沒過瓶子,煮沸20分鐘,關火後将瓶蓋放入鍋中,繼續消毒10分鐘,取出瀝幹水,倒扣果醬瓶。
2、将檸檬洗淨、對切後榨汁備用。
3、将香蕉切成去皮,切成小丁備用。
4、将香蕉、冰糖、檸檬汁一起放入鍋中,加100毫升水,中小火熬煮。
5、煮沸後将澀汁去除,持續熬煮,直到果醬變濃稠,關掉火。
6、将果醬裝入瓶内,蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣,倒扣30分鐘後洗淨瓶身,置于室溫3-7天再放入冰箱中冷藏就完成了。
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