材料:米、黃豆、面粉。
1、将米和黃豆一起泡一夜;
2、洗淨将泡發一夜的黃豆一起磨;
3、面粉用水化開,放磨漿機;
4、米漿倒進大盆,用擀面杖攪拌,防止沉澱不均勻;
5、大鐵鍋燒熱,用扇子沾油水擦一遍鍋,舀一碗米漿順時針快速倒鍋裡;
6、用蓋子将米漿抹平抹圓;
7、把豆絲放到太陽底下的蘆杆氈子上面晾涼,卷起來;
8、把卷起來的豆折在切成絲,放到太陽下面曬幹即可。
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