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豆折怎麼炒詳細點

知識 更新时间:2024-09-12 13:18:03

  材料:米、黃豆、面粉。

  1、将米和黃豆一起泡一夜;

  2、洗淨将泡發一夜的黃豆一起磨;

  3、面粉用水化開,放磨漿機;

  4、米漿倒進大盆,用擀面杖攪拌,防止沉澱不均勻;

  5、大鐵鍋燒熱,用扇子沾油水擦一遍鍋,舀一碗米漿順時針快速倒鍋裡;

  6、用蓋子将米漿抹平抹圓;

  7、把豆絲放到太陽底下的蘆杆氈子上面晾涼,卷起來;

  8、把卷起來的豆折在切成絲,放到太陽下面曬幹即可。

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