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煮醋需要加水嗎

知識 更新时间:2025-01-07 19:35:32

  煮醋必須加水,不然熬幹之後容易起火,需要稀釋其濃度,建議白醋和水的比例為1:10的比例,然後熏蒸使其自然霧化,散播于室内空氣中,關閉門窗,人員撤離,采用逐一房間消毒。

  醋主要以糯米、小麥、高粱等作為原料發酵制成,有氨基酸、乳酸、有機酸等多種成分,中國著名的醋有鎮江香醋、山西老陳醋、四川保甯醋、天津獨流老醋等。

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