頂級大廚做水果-tft每日頭條

頂級大廚做水果

美食更新时间:2024-09-02 03:24:59

對于大多數國家的廚師來說，刀工都算是學習廚藝當中的第一步，也是最基礎的基本功。雖然說這樣聽起來好像刀工挺簡單似的，但實際上最簡單的東西，往往是最耗費時間的，也是最考驗人的。一道菜的成品如何，其實刀工就起到了非常關鍵的一個作用，一個廚師如果擁有爐火純青一般的刀工，那麼就一定可以為菜品增色不少，并且好的刀工，也會讓菜更加入味。

頂級大廚做水果（各國廚師比拼切蘋果）1

我們中國廚師的刀工，應該是大家都有目共睹的好，他們不僅是基礎的刀工好，而且還會各種花刀刀工的雕刻。其實對于食品的雕刻，小編覺得是一種藝術形式或者說是造型的體現，這已經不是一道菜品或者是食物了，更多的是具有欣賞價值的一種造型藝術品。而刀工好的其實也不止有我們的中國廚師，其實很多國家的廚師刀工也是可以跟中國大廚相媲美的，所以今天小編就帶大家看看，各國廚師比拼切蘋果，日本廚師選擇将蘋果雕花，韓國選擇切薄片，而中國大廚表示，這都是小菜一碟！

頂級大廚做水果（各國廚師比拼切蘋果）2

其實日本人是比較喜歡吃蘋果的，因為蘋果的營養價值一般都很高，而日本人也是很注重營養均衡搭配的，所以很多日本人基本上都是每天一個蘋果。那麼廢話不多說，首先我們來看看這日本廚師所切出來的蘋果吧，日本廚師選擇将蘋果雕花，将其雕刻成了一個鳥的模樣，但其實這種雕刻方法的難度系數還不是很高，我們普通人也是可以做到的，不過創意還是值得肯定啦！

頂級大廚做水果（各國廚師比拼切蘋果）3

接下來就是韓國廚師的手藝了，其實韓國人在做飯的時候，通常都是會将食物和擺盤弄得非常精緻，雖然說可能并不能夠體現很強大的刀工，但我們卻能夠看出他們對于食物的用心程度。他們切蘋果的方式，其實就是将蘋果切成了薄片，但是卻擺出了不同的花樣，并且前面還加上了一小片的青檸做點綴，看上去非常的誘人。

頂級大廚做水果（各國廚師比拼切蘋果）4

接下來我們再看看迪拜的廚師是怎樣處理蘋果的。其實說到迪拜這個國家，在我們的印象之中他們的食物都是比較奇葩的，比如說吃烤駱駝就是他們的特色，很奇葩也很土豪，而他們的廚師切蘋果的方式，實際上就是将蘋果的頂端給切除，并且将蘋果挖洞之後放入一個雞蛋，這樣新鮮有創意的吃法，估計也隻有在迪拜才看得到吧！

頂級大廚做水果（各國廚師比拼切蘋果）5

最後中國廚師表示，切蘋果這都是小菜一碟，讓我們來表演真正的技術吧！接着中國的大廚就将蘋果三下五除二的雕刻成了一朵蓮花的模樣，真是不怕廚師會做飯，就怕廚師會雕刻啊！這雕刻的手法極其細膩，不愧是中國的大廚！

頂級大廚做水果（各國廚師比拼切蘋果）6

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