牛奶調蛋的做法:
原料:雞蛋一個、牛奶一杯、白糖适量。
制作過程:
1、雞蛋打在碗裡,用打蛋器打勻;
2、打好的蛋液用細目的篩子過濾;
3、在鍋内放入少許白糖,小火化開,成液狀發棕黃後起鍋,均勻倒在容器底部;
4、把蛋液一點一點倒入牛奶中,一邊倒一邊打勻;
5、加入适量白糖打勻,倒入容器中;
6、上鍋小火蒸8到10分鐘,出鍋放涼,即可食用。
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