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清蒸羅非魚

知識 更新时间:2025-12-25 12:37:34

  主要食材:羅非魚。

  調料:姜、蔥、鹽、料酒、醬油 。

  做法:

  1、蔥切粒,姜切絲;

  2、羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後,在它的兩面輕輕的畫上十字刀,用鹽、料酒、姜絲腌制入味;

  3、腌入味的羅非魚放入鍋中,大火蒸10分鐘左右,起鍋以後淋上醬油;

  4、另一隻鍋放少許油,将蔥粒和姜絲炒香;

  5、炒香的蔥粒和姜絲和油一起淋在魚身上即可。

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