tft每日頭條

 > 知識

 > 鼠曲粿的制作方法

鼠曲粿的制作方法

知識 更新时间:2025-03-15 03:17:46

  1、從田間采集後,選摘芯葉入鍋熬煮,瀝去澀水之後,放入石臼舂爛。

  2、以糯米粉摻和揉制成團塊,作為粿皮。

  3、将團塊分成小塊,捏成圓餅,中包粿餡,餡有鹹,甜,雙烹數種。

  4、甜餡有紅豆或綠豆加糖制成豆沙,鹹餡有糯米飯加香菇,肉丁,蝦米,花生仁,香料等,雙烹則一半是甜的一半是鹹的。

  5、包制粿餡之後入木模壓印,墊在蕉葉上入蒸籠蒸熟。

  6、吃時可再蒸熱或在鍋中用油煎,入口軟香甜潤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved