在最新播出的《爸爸去哪兒5》裡面,小吃貨Jasper吃火龍果不小心吃出了梁朝偉版歐陽峰同款的“臘腸嘴“。小島又再一次被有着相同吃貨屬性的小小春實力圈粉了。
看着都感覺很好吃,其實小小春吃的是紅肉火龍果。火龍果其實不止有紅肉的,還有白肉火龍果和黃皮火龍果。
火龍果的營養價值非常高,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化火、抗自由基、抗衰老的作用。維生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用,對于愛美的吃貨美眉們非常适合。水溶性膳食纖維可以幫助減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌。
下面小島給大家介紹幾款市面比較少見的珍稀火龍果品種:
紅水晶火龍果
“紅水晶火龍果”據說産量隻有普通紅肉的五分之一,果肉晶瑩通透,果的甜度口感都均衡,連皮部也甜,甜度純正不帶一絲雜味。
黃火龍果
黃火龍果比市面上我一般火龍果果實要小一點。黃火龍果甜度較比一般火龍果高,口感較軟,果肉中種子大而柔軟,毫不礙口。
火龍果其實除了吃果肉之外,它的皮也是可以食用的。火龍果果皮中色素是甜菜紅素,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生,具有非常高的營養價值。果皮吃起來的口感沒有果肉那麼好,所以一般都榨汁加一點喝,或者皮連果肉一起榨汁。
原來果龍果全身都是寶,營養豐富又美味,潤腸通便又低糖。愛美的吃貨們,可以吃起來羅。但是,火龍果性寒,體質偏寒的人不宜多吃哦。
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