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如何做紅薯糯米丸子

知識 更新时间:2025-01-02 04:16:12

  主料:紅薯200克、糯米面150克、豆沙餡100克;

  輔料:豆油500克、芝麻适量;

  紅薯糯米丸子做法:

  1、豆沙餡可直接購買,準備好糯米粉;

  2、把紅薯去皮洗淨切成片;

  3、把紅薯片擺放在盛有水的蒸鍋中;

  4、蓋上蓋子蒸10分鐘即可;

  5、把烀熟的紅薯放在大碗中;

  6、把紅薯弄碎;

  7、将糯米粉放入裝有紅薯的大碗;

  8、把糯米粉抓入紅薯中,使之成為泥狀;

  9、用手抓起一小塊紅薯泥,按成餅狀;

  10、在小餅的中間放入豆沙餡;

  11、做成丸子;

  12、把做好的丸子擺入盤中,粘上芝麻粒;

  13、鍋中倒入豆油,燒至七分熱時,将做好的丸子依次放入油中;

  14、當丸子變成金黃色時即可撈出即可。

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