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土豆炖豆腐

知識 更新时间:2024-11-13 04:22:01

  制作材料:土豆 、豆腐 、香菜 、 料酒 、 鹽 、 味精 、白砂糖 、大蔥 、 姜 、大蒜 、花生油 、花椒粉

  制作步驟:

  1、将土豆去皮切成粗條,洗淨瀝水,豆腐切成與土豆一樣大小的條;

  2、鍋内加油燒熱,放入蔥、姜、蒜炝鍋;

  3、烹入料酒、鮮湯,加精鹽、白糖,放入土豆條、豆腐條燒開;

  4、用小火炖至土豆綿軟時,加味精,淋入花椒油;

  5、出鍋裝入湯碗内,撒上香菜段即成。

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