1、年糕切條狀放入水裡浸泡一下。
2、黑木耳黑木耳提前泡發,洗淨後手撕小片,開水中淖水後濾幹備用。
3、胡蘿蔔,午餐肉切丁;青菜葉切條。
4、熱鍋倒油,依次下黑木耳、胡蘿蔔、青豆、午餐肉翻炒,加入鹽,少許水。
5、加入年糕,炒半軟後把青菜葉倒入,加入少許白胡椒粉,翻炒均勻後起鍋裝盤。
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